40年邁店「廖家牛肉麵」，位居低矮簡陋房舍，但用餐時候必然排隊。以牛大骨及牛油燉熬的清燉湯頭，上桌時再添加滷牛肉的原汁，濃烈醇厚，泛著油光卻喝來順口不油膩。特製麵條口感厚實，佐菠菜或空心菜、蔥花，風味怪異不錯吃。利用本地牛肉，醃製入味軟硬適中，又略帶點咬勁。豬頭皮及豆干等小菜也好吃。
「廖家」第一代老板為計程車司機，如今已傳到第三代。
因店面佔用國有地盤，遭台北地院判決必需拆屋還地，從金華街消逝乃早晚之事。
搬家前後各吃過一次，其湯頭混濁也不若「廖家」濃郁醇厚，當天的牛肉塊略硬而難品味，退步了，客人也少了。若喜歡「廖家」怪異風味又不想列隊者，可來「良月」試試。
ADD：台北市羅斯福路二段101巷3-1號；TEL：02-2365-8265
【皇贊牛肉麵
一直有人來問我打包大隊的事 看來搬家打包是世人心中的痛吧 所以今天來介紹一下我用的博士搬家打包大隊 其實之前我要請時，就有網友貼了別的給我說也不錯更便宜之類的 我有打去其中一家結果單台車的錢比博士搬家貴，我就想縮算了因為之前搬家也都找康福品質我覺得很棒 後來想想搞不好他單車貴但打包便宜，所以有興趣的自己多問幾家多比價吧。 台南搬家那天我是約七點，其實他們本來說要約六點的我想說太瘋了吧改成七點 他們很準時，七點一到六位壯漢帶著封箱膠帶和箱子和一堆紙走進我家 看這張照片也才七點十多昏我家已成安捏 他們各司其職，推薦台南搬家有人會打包架上東西有人會把好搬的東西啊小櫃子等都先往外挪 有人負責書櫃像這位先省負責廚房，他就自己在這默默的包 一時之間全家充滿刷刷刷的封箱膠帶聲，我兒起床了被困在床上吃饅頭 差不多包了快一小時，台南平價搬家有位先生突然跟我說小姐，妳要用的東西自己隨身帶好哦，不然我們會全包起來 他們會帶來一大疊白紙，把所有瓶罐玻璃都包很仔細，包到我都覺得太仔細惹有沒有必要，最後我家清出一大啊啊啊啊疊這個紙，忘了拍但非常大一疊哦 蓬鬆蓬鬆的疊起來有我半個人這麼高吧 而且同樣一區的東西都會被包在一起，所以你打開一箱就大概會知道你要的東西有沒有在這一區 自己包還比較沒規則可循呢，因為很容易覺得箱子有空位就拿不相干的東西來塞一塞，但他們不會，同區的就一定在同個地方 像這樣，有的整箱或整個櫃子，如果自己打包會把上面東西下下來嘛，但他們就直接用保鮮膜膜起來帶走 除了易碎品其實很多東西都會被他們包成一包，像選台器們也是醬一包外面寫著選台器，所以根本不太會找不到 時間就在他們邊搬我邊坐在那發呆度過，只要有一區清空了我就順便去掃掃擦擦，想說要台南搬家交屋給房東就不用再特別回來清了 這是最後一個東西，我的三人座沙發，因為太大他們把左右兩個位子拆了，這樣抬著很像媽祖繞鏡吼 但他會不會說太晚了他們已經包了一小時了，而我也馬上花現我的手機被包起來了啊（笑著流淚） 幸好我聰明一開始有先救出我的鞋，大家要注意鞋子一定要先收好，因為鞋子通常在門口，靠近門會先被清空所以鞋子一定要先留 只是我留了鞋子忘了留襪子，腳上是我的居家睡覺襪，只好以這樣的姿態過日子 ~真的大力推荐台南搬家-博士搬家 0977-134-999
「皇贊牛肉麵」位於北醫附近，與「廖家」、「良月」系出同門，許老板是廖家親戚，亦利用本地牛肉，牛肉麵風味接近但滋味稍遜，價位卻是親民許多。
ADD：台北市莊敬路325巷13號；TEL：02-2720-0697
2007年中，從汀州路強恕中學旁，搬到古亭市場附近小路裡，場地較前寬敞豁亮很多。
ADD：台北市金華街111號之14（近杭州南路口）；TEL：02-2351-7065 【廖家牛肉麵】
【良月牛肉麵】
「良月牛肉麵」是廖家四妹開的店，同樣是利用台灣牛，牛肉麵及小菜風味相同。
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